“剪水明眸”吃出来这几种深绿色蔬菜很“养眼”

“剪水明眸”吃出来这几种深绿色蔬菜很“养眼”
跟着各类电子产品的遍及,人们每天对着手机、电脑的时刻越来越长,这让眼睛“饱尝摧残”。在这种情况下,护眼便成了人们重视的论题,很多人传闻摄入叶黄素能够护眼,但却对叶黄素知之甚少。那么,叶黄素究竟是什么?它对维护眼睛有什么效果呢?首要,让我们来了解一下叶黄素。北京大学公共卫生学院养分与食品卫生系教授马冠生在公民健康网上撰文称,叶黄素又被称为“植物黄体素”“胡萝卜醇”“核黄体”“万寿菊花素”等,是一种广泛存在于蔬菜、花卉、生果等植物中的天然物质。从植物中提取的叶黄素为橙黄色粉末,呈浆状或液体,不溶于水,可溶于己烷等有机溶剂。叶黄素与胡萝卜素是“近亲”,它们同归于“类胡萝卜素”族物质。现在从自然界中判定出的700多种类胡萝卜素中,依据其分子组成可分为两类,一类为不含有氧原子的碳氢族类胡萝卜素,被称为胡萝卜素类;另一类为含氧的类胡萝卜素,被称为叶黄素类。叶黄素对维护眼睛有什么效果呢?据《钱江晚报》报导,叶黄素是人类视网膜中的重要养分成分之一,存在于眼睛视网膜的黄斑区和晶状体中,能够中和有害自由基,过滤损伤视网膜的短波蓝光,能够说是天然的“滤光镜”。举例来说,黄斑区的功用就好像一台“影印机”,而叶黄素就好像“碳粉”,只有当叶黄素足够时,黄斑区才干“影印”出清楚的印象。由此可见,叶黄素对维护眼睛健康非常重要,但《钱江晚报》提示,人体不能本身组成叶黄素,所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或养分品中吸取。那么,哪些食物中的叶黄素含量比较丰富呢?据《生命时报》报导,天然叶黄素最理想的来历是绿色蔬菜,色彩越偏深绿色,叶黄素含量就越高,如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋等。值得注意的是,叶黄素虽好,但也不能补太多。我国新闻网指出,叶黄素是人体有必要吸取的养分素,适量摄入有利健康,但过量摄入则可能会给肝脏带来担负。一般主张,每人每天只需摄入6毫克叶黄素即可,浅显地说,我们能够到邻近商场买一些廉价的深绿色蔬菜,每天吃1碗就够了。(朱雅文)本文由山西省临汾市侨联眼科医院院长强泽龙进行科学性把关。